Vegetarisk suppe

 

Bogen indeholder 35 forskellige velsmagende supper – med meget præcise og gennemarbejdede opskrifter.

 

I Frankrig siger man, at begynder man et måltid med en god suppe og fortsætter med salat, har man beredt vejen for næsten hvad som helst til hovedret.

 

Som forret skal suppen være tynd uden ret meget fyld, og så skal den være stærk og tilberedt med de rette krydderurter.

 

Desuden er der opskrifter på forskellig brød og tilhørende vegetarisk pålæg, som ikke lige ses andre steder.

​

Bogen kan købes direkte hos mig.